Ajam Kerri Djawa (Balinesisches Curryhühnchen)
Amaretto-Trüffel-Eier
Apfelkompott, Despinas
Apfelkuchen mit Mandel-Baiser-Haube
Apfelkuchen mit Mandel-Zimt-Streuseln
Apfelkuchen, vegan, mit Mandelstreuseln und Zimtblüten
Apfelmousse-Calvadosgelee-Törtchen
Apfelpunsch, Hamburger
Apfeltarte mit Zimt und Kardamom
Aprikosen-Halloumi-Spieße
Aprikosen-Nektarinen-Kompott mit Zitronenverbene
Aquavit Granità
Arabische Kohlrouladen (Malfuf) aus dem Tischdampfgarer
B
Baba au rhum
Bärlauchtascherln mit Schmelzparadeisern
Bananen-Kokos-Eis ohne Eismaschine nach Jamie Oliver
Bananen-Hühner-Curry-Suppe
Bananen, gebacken, mit Rum und Hamburger Braunen Kuchen
Bananen, gebackene Jamaica-
Bananen-Muffins mit Palmzucker und Cashew-Nüssen
Bananen-Toffee-Törtchen
Basbussa - Ägyptische Grießschnitten
Batata Scharkije - syrischer Kartoffelsalat
Bayern-Pizza à la Hahnei Huaba
Beeren-Gelee mit Tonkabonen-Sahne
Bickbeersuppe mit Schneeklößen
Birnenkuchen nach Tim Mälzer
Birnen-Toast mit Parmesan
Blumenkohl-Curry mit Vadouvan
Bohnen, Birnen und Speck - ziemlich traditionell gekocht
Bohnen, Birnen und Speck auf rheinische Art
Bratapfelmarmelade mit karamellisierten Walnüssen
Bratbrot
Brennnesselpapier
Brennnesselsuppe mit Hechtnockerln und Artischocken
Brownie aus Eiklarkuchen
Burfi
Buttermilk Scones
C
Cajun-Burger mit Sweet Potato Fries
Camenbert im Ofen mit Grünem Pfeffer und Honig
Cassis-Lavendel-Eis
Chicken Tikka Ma(r)sala
Chili con Carne
Chinakohl-Eintopf
Clear Oxtail Soup
Cornish Pasty
Curry, Madras-Mischung
Curry, Pondichéry-Mischung
Currysauce
Currywurst aus dem Glas
D
Dänische Erbsensuppe, vegetarisch (Gul split ærtesuppe med grønne lager)
Despinas Apfelkompott
Doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Wok-Gemüse
Dreifarbige Gemüse-Timbale aus Möhren, Sellerie und Zucchini aus dem Tischdampfgarer
E
Ei im Salatbett mit Schwarzwälder Schinken
Eiersalat mit Linsen und gebratenem Speck
Eiklar-Kuchen
Eingelegte Wassermelonenschale / Watermelon Pickles
Eispralinen mit Maybe Baby-Tee
Emmer-Salat, herbstlich, mit Kürbis und Kranbeeren
Erdbeer-Cappuccino und Erdbeer-Cointreau-Smoothie
Erdbeer-Gurken-Salat mit Basilikum
Erdbeer-Ricotta-Herz
Erdbeerzucker
Essenz von der Petersilienwurzel mit gehobelten Wurzeln und Brotengeln
F
Falscher Hase als Pastete (Mock Rabbit Pie)
Fattoush - libanesischer Brotsalat mit Postelein / Portulak
Feldsalat mit Gedöns aus Vorrat und Lamäng
Finkenwerder Elbwelle
Fliederbeerblütenmousse, geeist, mit Erdbeeren und Erdbeerzucker
Forelle im Wiesenkräuterbett
Fladenbrot-Pizza
Franzbrötchen-Erdbeer-Tiramisù
G
Gänsekeulen mit Sauerkraut und Trauben
Garnelen-Lauchzwiebel-Spieße für den Grill
Garnelenspieße mit Schokoladen-Dip
Gebackene Jamaica-Bananen
Gebrannte Mandeln
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Kakao-Gelee
Gedämpfter Seewolf mit Orangen-Zitronen-Sauce und Minzspinat
Gefüllte Kohlrabi auf Tomaten-Bulgur aus dem Tischdampfgarer
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
Gefüllter Wirsingkohlkopf mit Kartoffelstampf
Gemüsebrühpulver / Gekörnte Brühe
Gemüsesulz auf Gemüsewürfeln mit Schnittlauchblüte und Shiso-Kresse
Geröstete Kichererbsen mit Garam Masala
Gewürztes Marzipan von Mandeln nach einem Rezept aus dem Jahre 1798
Granatapfelsorbet
Grießkrapfen mit (gebratener) Mango
Grünkohlpastete mit Kürbis
H
Hack-Mozzarella-Bällchen
Hähnchenbrust mit Spargel in Orangensauce
Hähnchen im Salzteig mit Sauce und Salat
Hähnchen-Kebab mit Koriander-Pesto
Hähnchen mit Couscous, Süßkartoffeln und Kürbis
Hackspieße mit Quatre Épices auf Süßholz- und Zimtstangen
Halloumi-Hirse-Tomaten-Auflauf
Hamburger Apfelpunsch
Hamburger Speck mit Obst
Hanseaten
Haselnuss-Zimtsterne
Hasselbackpotatis (schwedische Fächerkartoffeln)
Hirschbraten mit Preiselbeersauce und Spätzle-Versuch
Holunderblüten-Gurken-Granità
Holunderblüten-Käsekuchen mit Bickbeeren
Holunderblütenmousse mit Orangen-Erdbeer-Gelee nach Johanna Maier
Holunderblütensirup (Fliederbeerblütensirup)
Honigkuchen / Honey Pie
Huhn mit 40 Knoblauchzehen, Kartoffelbrei und Dattel-Chili-Spinat
Hühnerbrühe / Hühnersuppe
Hühnerbrustfilet in knuspriger Körnerkruste mit grünen Bohnen
Huftsteaks mit Süßkartoffeln und Pfirsichen
Hummer in der Orangenkruste mit Ingwer-Orangen-Sauce
I
J
Jakobsmuscheln, gedämpft, mit Kakao-Gelee
Jerk Chicken-Variante mit gefülltem Gemüse
Joghurt mit Granatapfelkernen und Honig
K
Käsekuchen à la Tante Hilde nach Nelson Müller
Kaffee-Kardamom-Kakao-Likör
Kakao-Mokka-Cupcakes mit Karamelglasur
Kakaoschnecken mit Zimt
Kalbsfilet im Brotmantel im Zimt-Vanille-Rosenkohl
Kalt gegarter Lachs mit Mango-Fenchel-Salat und Ananasstäbchen
Karamell-Guglhupf mit zweierlei Schokoguss
Karamellisierter Rotkohl
Kartoffelklöße aus dem Tischdampfgarer
Kartoffelsalat, syrisch (Batata Scharkije)
Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten
Kartoffel-Fenchel-Suppe mit Rindfleisch und Arak
Karthauserklöße mit Zimt-Zucker und Vanillemilch
Knoblauch-Kartoffel-Kugeln, Spargel-Erdbeer-Rauke-Salat mit Matjes-Rhabarber-Tatar und Matjes mit Mango
Knoblauch-Schafskäse-Creme
Kirsch-Cappuccino mit Lavendel
Klare Ochsenschwanzsuppe
Köttbullar
Kohlrabi, gefüllt, auf Tomaten-Bulgur aus dem Tischdampfgarer
Knoblauch-Schafskäse-Creme
Kürbis-Burger mit Zwiebelringen
Kürbis-Kibbeh
Kürbis-Kokos-Suppe mit Ricotta-Nocken
Kürbis-Mango-Avocado-Salat
Kürbisschnitzel
Kürbissuppe mit Linsen und pochiertem Wachtelei
Kulfi
Kummerower Möhren in Eiersauce
L
Labskaus orientalisch
Lachs, kalt gegart, mit Mango-Fenchel-Salat und Ananasstäbchen
Lachs mit Wurzeln und Sternfrucht
Lachs, pochiert, mit Curryglasur, Gurkennudeln und Joghurtschaum
Lachsforelle im Salz mit Grappa-Erdäpfeln
Lasagne mit Calvados-Äpfeln und Vanillesauce
Latte Macchiato von der Petersilienwurzel
Leek and Cheese Cookies
Lescó / Letscho
Liebesäpfel von der Cocktailtomate mit Pistazien
Limonen-Couscous mit Lamm
Linsen-Burger mit Curry-Mayonnaise
Linsenpörkölt mit Semmelknödelauflauf
M
Mac 'n' Cheese - Makkaroni mit Käse
Madras Curry-Mischung
Malfuf aus dem Tischdampfgarer
Mandel-Skordalia
Marzipan-Spekulatius-Parfait auf Glühweingelee-Spiegel mit gebrannten Mandeln
Maracuja-Mango-Zitronengras-Sorbet
Marmorkuchen
Matjes-Erdbeer-Tatar
Matjes im Kräutermantel
Matjes-Rhabarber-Tatar, Spargel-Erdbeer-Rauke-Salat und Matjes mit Mango und Knoblauch-Kartoffel-Kugeln
Matjes mit Stampfkartoffeln und Steckstippe
Matjessalat mit Melone
Milchreis
Mince Pies
Mock Rabbit Pie (Falscher Hase als Pastete)
Mohalabiye mit Sharon-Ragout
Mohn-Käsekuchen mit Äpfeln
Mohr im (weißen) Hemd à la Meinl im Graben
Nudeln mit Mohn-RicottasauceNudeln mit Wurzeln, Rote Bete und Schafskäse
O
Ofengegarter Fisch mit Zucchiniblüten
Ofen-Paprika, vegetarisch-afrikanisch gefüllt
Olivenöl-Schokoladen-Mousse
Omas echter Berliner Kartoffelsalat
Orientalische Pastinaken mit Reis und Huhn
Orientalischer Stollen
Ostereier-Muffins
Osterhase im Nest
P
Panna Cotta mit Roter Bete und Birnen in Rotwein
Paniermehl
Paradicsomos káposzta – Tomatenkohl mit Curry-Note
Pasta mit Garnelen und Pfirsichen
Persimmon-Soufflés aus dem Tischdampfgarer
Petersilienwurzel, Latte Macchiato von der
Pfannkuchen aus dem Ofen (Pannukakku)
Pfirsich-Erdbeer-Salat
Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Grüne-Saucen-Pesto
Pochiertes Kalbsfilet mit Sommer-Gemüse und Fruchtsauce.
Pochiertes Lachsfilet mit Apfel und Topinambursauce / Laxfilé med äpple och sås av jordärtskocka
Pochierter Lachs mit Curryglasur, Gurkennudeln und Joghurtschaum
Polenta mit Salbeibutter
Pontack-Sauce
Poulet sauté Vallée d'Auge - Huhn in Calvados
Q
Quarkhasen wie vom Bäcker
Quatre Épices - Vier-Gewürz-Mischung
Quinoa-Avocado-Salat mit Ras el Hanout
R
Radieschen-Pesto auf Bruschetta
Radieschen-Shooter
Ravioli mit Topinambur-Ricotta-Füllung in Gemüsesauce
Raspberry Blondie
Ratatouille
Reis-Kürbis-Puffer
Rhabarber-Buttermilch-Törtchen mit Apfel-Avocado-Püree
Rhabarber-Cupcakes
Rinder-Consommé (Erklärung, wie Suppe geklärt wird)
Rindfleisch un Plummen (Rindfleisch und Pflaumen)
Rouladen
Rote Bete-Curry
Rote-Bete-Feta-Auflauf
Rote Bete-Salat mit Schafskäse nach Jamie Oliver
Rote Grütze, weihnachtlich, mit Joghurtmousse
Rote-Linsen-Karotten-Suppe
Rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten
Rotkohl, karamellisiert
Rotkohltarte mit Walnüssen, Brie und Speck
Rübchen mit Kartoffelstampf und Klopsen
Rüeblitorte nach Pastasciutta
Rundstück warm
Russisch Brot
S
Salat von Postelein (Portulak), Roter Bete, Orange und Ziegenkäse
Salat von Speck, Kartoffeln und Rucola
Salat von Wurzeln, Berberitzen und Mandeln
Salbeibrot
Saliba-Gewürz
Scharfe Wurzel-Essenz
Schichtsalat mit Hummer in Vanille-Sternanis-Butter
Schokoladen-Granità
Schokokuchen mit versunkenen Bananen
Doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Wok-Gemüse
Seewolf, gedämpft, mit Orangen-Zitronen-Sauce und Minzspinat
Semmelbrösel
Senf-Rahm-Geschnetzeltes mit Reis und Rosenkohl
Spaghetti mit Garnelen und Wurzeln
Spaghetti mit Garnelen und Zitronen-Erdbeer-Sauce
Spaghetti mit Salbei, Erbsen und Eigelb
Spargel-Erdbeer-Rauke-Salat mit Matjes-Rhabarber-Tatar und Matjes mit Mango und Knoblauch-Kartoffel-Kugeln
Spinat-Feta-Pastete nach Jamie Oliver
Stachelbeer-Mandel-Tarteletts
Steaks mit Süßkartoffeln und Pfirsichen
Steak-Sandwich nach Jamie Oliver
Steinpilzsoufflé aus dem Tischdampfgarer
St. Pauli-Sushi / Setinpilz-Sushi mit Balsamicoreduktion
Süßkartoffel-Curry
Suppe mit Karotten und roten Linsen
Swimmingpool-Cupcakes mit Blue Curaçao-Frosting
Syrischer Kartoffelsalat (Batata Sharkije)
T
Tafelspitz, gekocht, nach der klassischen Art und Tafelspitzsulz
Tarte Tatin mit Spargel und Rhabarber
Tegernseer Schnitzel mit Gurkensalat
Thunfisch: Lauwarmes Sashimi und Sesam-Schwarzkümmel-Würfel
Tomatenkohl mit Curry-Note (Paradicsomos káposzta)
Tomatensuppe
Torta pasqualina - ligurische Ostertorte
Trilogie von der Gelben Wurzel
Triple Berry Pie - Waldbeeren-Pie
Türkischer Milchreis mit Quitte und Granatapfel (Zerde-Variation)
U
V
Vanillekipferln vom Demel
Vanillepudding
Vitello all'uccelletto e scorzonera in umido - Kalbfleisch in Weißwein mit Schwarzwurzel-Ragout
W
Wackelpeter (Götterspeise, Wackelpudding) aus Himbeeren
Waldbeeren Pie - Triple Berry Pie
Wassermelonen-Curry (Indian Watermelon Curry)
Wassermelone mexikanisch
Wassermelonen-Orangen-Granità
Wassermelonen-Sirup (Grundrezept)
Weihnachtliche Rote Grütze mit Joghurtmousse
Weiße Mandeltorte
Wewelsflether Störkringel
Wurzel-Sorbet mit Kerbelsauce nach Betty Bossi
Wurzelpetersilie, Latte macchiato von der Petersilienwurzel
Wurzel-Spinat-Curry mit Würzreis
Wurzelstroh
Winterlicher Obstsalat mit Topinambur
Wurzel-Rote Bete-Chicoree-Salat
X
Y
Z
Zerde-Variation
Zereshk Polo ba Morgh-Variante: Berberitzen-Reis mit Hähnchen Ras el Hanout
Zitronen-Basilikum-Limonade
Zitronenhuhn mit Butternuss-Kürbis und Zwiebeln
Zitronen-Ingwer-Limonade
Zucchiniblüten, ofengegarter Fisch mit ...
Zucchiniblüten, mit Hack gefüllt und frittiert, mit Skordalia
Zuckerschoten-Mango-Salat mit Zuckerschotenstroh
Zwetschgendatschi
Zwetschgenkuchen mit Marzipan und Streuseln
Zwiebelkuchen mit Trauben
